Ice Roll à Nice


Les beaux jours arrivant, une crème glacée vous réjouirait-elle ? Vous êtes en région PACA ? eh bien ayez alors le reflex Glacier ambulant monaco. Par le fait, quoi de mieux que l'ice roll ? L'ice roll est une crème glacée qui au moyen d'un concept novateur est enroulée. Ce procédé d'enrouler la crème est un nouveau concept qui vous permettra de découvrir de nouveaux saveurs. Le tout est servi dans un gobelet enrobé de fruits saisonniers tels que des fruits rouges, des mûres, etc, et surmonté entre autres d'éclats de noisettes... Cette recette est faite à la main à l'aide de fruits bio si possible et sans ingrédients chimiques ni conservateurs. Elle est faite avec une planche glacée à près de -30°C aussi appelée plancha glacée. Divers Food truck proposent d'ores et déjà cette recette glacée. Ces glaces sont en particulier réputées pour leurs saveurs extraordinaires grâce à ces produits totalement biologiques.

Un bon professionnel pourra vous proposer une glace (ice roll) personnalisée selon vos préférences grâce à de nombreuses saveurs, par ailleurs il est désormais possible d'en préparer chez soi en employant des ustensiles prévus à cet effet, maintes vidéos sur le web sauront vous aider dans cette démarche...


Article de Damien en date du 08/06/2017